• Компания Промгаз
1

Двуокись углерода ГОСТ 8050-85

Представляет собой бесцветный газ, который не имеет запаха, в 1,5 раза тяжелее O2. Находится в жидком состоянии при 10°С, под давлением 30 атм. На воздухе образует снегообразную массу - углекислый снег. При замораживании жидкого ангидрида угольной кислоты получается стеклообразное тело - сухой лёд, испаряющийся на воздухе, минуя жидкое состояние. Углекислота реагирует с H2O, образует слабую неустойчивую двуосновную угольную кислоту, которая распадается на СО2 и Н2О. В норме в воздухе содержится около 0,03% ангидрида угольной кислоты.

В промышленности углекислоту производят из печных газов, из продуктов разложения природных карбонатов (известняк, доломит). Смесь газов промывают раствором карбоната калия, который поглощает углекислый газ, переходя в гидрокарбонат. Раствор гидрокарбоната при нагревании разлагается, высвобождая углекислоту. При производстве в промышленности закачивается в баллоны.

Применение углекислоты

Диоксид углерода используется сейчас больше в пищевой промышленности, в основном, для производства газированных напитков. Другие важные потребители углекислоты – промышленные предприятия, использующие ее для сварки. В меньших объемах она также идет на другие нужды (огнетушители и другие средства пожаротушения, очистка цистерн, применение в медицинских учреждениях и т.д.)

Для использования углекислоты в пищевой отрасли требуется наличие соответствующего сертификата качества. Наибольшим доверием у потребителей пользуется сертификат международного образца.

В пищевой промышленности диоксид углерода используется как консервант и обозначается на упаковке под кодом Е290, а также в качестве разрыхлителя теста.

Жидкая углекислота (жидкая пищевая углекислота) — сжиженный углекислый газ, хранящийся под высоким давлением (~ 65-70 Атм). Бесцветная жидкость. При выпуске жидкой углекислоты из баллона в атмосферу часть её испаряется, а другая часть образует хлопья сухого льда.

Сухой лёд используется в качестве хладагента в ледниках и морозильных установках. В этом же качестве иногда используется и жидкая углекислота, так как её удобно транспортировать по трубам и трубкам внутри приборов.

Баллоны с жидкой углекислотой широко применяются в качестве огнетушителей и для производства газированной воды и лимонада. Углекислый газ используется в качестве инертной среды при сварке проволокой. Углекислота в баллончиках применяется в пневматическом оружии.